文部科学省委託事業の「ワクワク自然体験あそび」を募集活動と兼ねて10/25に「お手軽燻製」を実施予定で事前準備と練習までしていましたが、実は前日24日午後2時くらいに公園管理センターから連絡が入り「この時期、不特定多数の集まることはダメ、人の移動があるのはダメ」と許可が取り消し、残念ながら急遽中止にしました。しかしチラシなども撒いていたため、当日チラシを見て来て頂いた方へ、中止とお詫びのため、団委員会だけでお手軽燻製を実施しました。やはり4組ほど見学に来られたので中止の説明と次の機会をご案内してお詫びしました。ちょうどビーバー隊が近くで野外料理の集会を行ってましたので、試食してもらいました。
色々な食材を燻製しました。燻製に合う物と合わない物が・・・。お煎餅はイマイチ。プリッツは良いかも。
お手軽燻製なので、燻製器も何処の家にもあるもので代用